J師匠のアドバイスを元に、菜々と二人で話し合った結果、
1、何時までに→ 今年の5月までにはオープンさせたい
2、何処で→ 海が綺麗で温暖な南知多町で
3、何をしたい?→ ライダー・一人旅向けのゲストハウスと週末カフェ・バー
4、経営できるのか?→ 稼働率50%、宿泊客1ヶ月120人以上で生活できそう
という結論に達し、物件を1本化しました。
早速、南知多町の空家バンク担当者と大家さんに電話。快いお返事をいただきました。これから、簡易宿泊所許可と食品営業許可を取るため詰めの交渉をして、許可が取れる見通しが立った時点で正式契約となります。(ヨッシャ!)
そして早速大家さんの了承を得て物件の計測に向います。二人で巻尺を持ってあちこち測量。これは非電化工房で非電化カフェを作った経験が役に立ち、てきぱきと。
忍び込んではないですよ。計測です。(笑)
庭はこ~んなに広いんです!
そして今日は消防法をパスするために消防署へ。担当者の方はとても親切で、物件を実際に見に行ってくださり、誘導灯・消火器の設置とカーテンなどを防火用品にすれば大丈夫との連絡を頂きました。
一歩一歩、カフェバー&ゲストハウス「ほどほど」が現実的になってきましたね。嬉しいです!
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感謝!コスギマサユキ
おめでとう!3月春日井にいるから、日帰りで遊びに行くよ〜!!
返信削除ぜひぜひ!お待ちしています。(^-^)/
返信削除春日井からだと高速でちょうど1時間ほどです。3月だとスイセンの花が見ごろですよ~