南知多ゲストハウス『ほどほど』の程々な日々: 8月 2015

2015/08/10

9/5(土)&6(日)ドーム型ピザ釜作りワークショップを行います!

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9月にスペシャルイベントを企画中しました!!!
 
9月5日()&6日(

土と砂と藁と籾殻と。どこでも手に入る自然のもので、ドーム型のピザ窯をつくります。足でネリネリ、手でペタペタ。素肌で作り上げていくのはこんなにも心地いい。
何度も土を塗り重ねた窯は、本当に優れもの。温めるのにほとんど薪は使わない。温まってくると煙はほとんど出ない。温めればピザからパンからクッキーまで焼けてしまう。本格的なのにとっても簡単でかわいいこの子。今回はほどほどの裏庭に1つ作ります。作り方を覚えて、一家におひとついかがですか?

日時:9月5日(土)12時半~18時頃、9月6日(日)9~14時頃
場所:南知多ゲストハウスほどほど
参加費:1泊2日9000縁(参加費、宿泊費、夕食、温泉代込み)⇒8/19現在残り2名!
     日帰り 3000縁(2日連続でのご参加は5000縁)(参加費込み)

※ご参加希望の方は gh_hodohodo@yahoo.co.jp (@を@に変更してください)までメールをお送りください。参加ボタンだけではご参加いただけません。Facebookにご参加の方はこちらにメッセージをお送りください。

●スケジュール
9月5日(土)12時半集合。よっしーくんからWSの説明
13~18時頃まで作業、18~19時温泉、19時~夕食&交流会
9月6日(日)8~9時朝食(各自)、9~12時作業、お昼ご飯、12時半~14時頃まで作業
※日曜の朝食はモーニングをやっている喫茶店を各自ご案内します。日曜のお昼は別途500円で冷たい素麺かうどんを提供します。※土曜の晩御飯は日帰りの方も歓迎です。その場合は別途1000円頂きます。

●講師
吉澤 裕紀 / Hiroki Yoshizawa
25歳、元非電化工房弟子、東京都国立市在住。
ALUMONDE あるもんで 主催。
いまここにあるもんで、いかに豊かに暮らせるか、日々模索中。土の窯をつくるのは、これで6つ目になります。ぼくが持っている経験をできる限りお伝えしますが、つくるのは皆さんです。ぜひ作り方を覚えて帰ってください。 昨年伊豆でのワークショップの様子はコチラ


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●今回の作業内容
籾殻で焼き床下の断熱層をつくる。
耐火煉瓦で焼き床をつくる。
半平煉瓦で入口のアーチをつくる。
砂で窯の空洞部の型をつくる。
粘土と砂で第1層目の蓄熱層をつくる。

今回は、窯の壁部分の3分の1しか土を塗りません。じっくり時間を置いて乾かして、第2層目、第3層目と土を塗り重ねます。そののち、少しずつ火入れをしていって、ようやく窯として完成します。ゆっくり、じっくり、つくりましょう。

●持ち物
・全体的に汚れてもいい衣類・タオル: きっと暑いです・クロックス/ サンダル:裸足で土を練ったりするので、あると便利です。・カッパ、長靴: 雨に備えて
●雨天時
基本的に決行です。簡易テントを張ってやります。相当悪そうな場合は、事前に延期のご連絡をします。


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●今回つくる土窯の特徴
1.材料は土と砂と藁と籾殻。
ピザ窯でイメージするのは煉瓦の窯。すごく精密に設計しなければならない上、耐火煉瓦はちょっとお高いもの。そこで今回は、粘土と砂をメインに、藁や籾殻も織り交ぜて窯をつくります。材料費も安く、環境にも優しく、そして何より感覚的にできるので簡単です。

2.形はドーム型。
煉瓦でつくる場合、作業的のしやすさから箱型やかまぼこ型の窯になることがほとんどです。今回は土でつくるので、綺麗なドーム型が簡単につくれます。ドーム型は、空気のスムーズな対流を生むので綺麗に火が燃えて、薪が少なくて済みます。また綺麗な半球体ゆえ、遠赤外線でピザが均一に美味しく焼けます。

3.煙突をつけない。
なんと、煙突がありません。この窯では、空気が入口の下部入って、入口の上部からで出て行くのです。それはドーム型だからできる離れ業。てっぺんに煙突がないので、熱風がぐるっと窯の中を一周し、無駄なく土壁に熱を蓄えます。それゆえ熱効率が非常に高い窯になります。


今回だけでは完成しませんので、今年中にもう1回1泊2日のワークショップを予定しています。(日程は未定です)本気で月3万円ビジネス的な生き方をしたり、左官業のお仕事もしている吉澤くん。WSや交流会を通してたくさんの学びと刺激をもらえると思います。一緒にワイワイピザ釜を作りましょう。ご参加お待ちしています~(^0^)/

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2015/08/04

ほどほど8~9月のイベント情報です!

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連日猛暑ですね~。溶けちゃいますね・・・
 
夏は繁忙期のためイベントちょっと少なめですが、
懲りずにお付き合いください~

 真夏はやっぱり・・・

田んぼの草取りですね。(^-^)
7月はみなさんと一緒に5~6回、自然農田んぼの草取りをしました。
子供たちは虫取りを、大人はワイワイおしゃべりしながらの草取り楽しかったですね~。(^-^)

と、いう訳で、
今年最後の自然農の田んぼの草取りを行います~!!
8月12日(水) 9:30~11:30 FBページ

草取り後の田んぼはこんなにスッキリ!!!
今年は自然農の土も肥えてきて、昨年以上の収穫が期待できそうです。でも、自然農(無施肥&無農薬)ですので、ヒエや雑草くんもすぐに成長してきます・・・。お盆過ぎに出穂するまでは定期的にカマで草取りをしてあげたいところ。
夏は暑くて作業効率が落ちますので、1日2時間まで。1日だけでも1時間でもぜんぜんOKです~。自然の空気をたっぷり吸って、一緒に気持ちよく草刈りしませんか~?

  
今年はお手伝い頂いた分に応じて、収穫を分かち合いたいな~と思い、ポイントカードも作ってみました。一人1回お手伝いしてくださったら1ポイント。ラジオ体操の後のようにポンとハンコを押させてもらいます。収穫の秋にはポイント×玄米1合をお渡しできるようガンバリます~。


そして、話は変わって・・・
8月17日(月)19:00頃~
内海海岸で行われる内海中日花火大会にあわせて、山の上から内海の花火を見よう!ツアーを宿泊ゲストさんとささやかに行います。山の上から見る花火はとっても綺麗ですよ~

さらに、9月にスペシャルイベントを企画中です!!!
9月5日()&6日(

みんなでワイワイ、ゼロからピザ釜を作ります。しかも、かわいいカモメ型のピザ釜です!!!
一度では完成しませんので、今回は全体の1/2まで行いたいと思います。

そして、今回はスペシャル講師をお迎えしています!!
非電化工房弟子で、あるもんで国立を運営しているよっしーくん。昨年、南伊豆ゲストハウスコドコドさんでピザ釜ワークショップ(カエル堅)の講師をしていました。夜は、おいしいご飯を食べながらいろいろ交流できたらと思っています。


1泊2日9000円(5名限定、参加費、宿泊費、夕食、温泉付き)⇒8/19現在残り2名!
日帰り3000円(参加費) 
詳細は後日ブログにてご紹介しますね~

そんなこんなで、夏も南知多にふらっと遊びに来て下さいね~

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2015/08/03

ほぼ月間 ほどほど通信8月号 後編

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ほぼ月間 ほどほど通信8月号(前半)を見て
「何か物足りないな~」と思ったアナタ、正解です。

南知多の7月といえば!鯛まつりです!!!

という訳で、後半は鯛祭り篠島フェス特集でお送りします~。
今年も元気に南知多町豊浜の4地区の鯛が集結!!!
お祭り直前に台風が来て開催が危ぶまれましたが、
 7/18()&19()は奇跡的に晴れました。(*^-^*)

毎日が最高気温更新の今ではウソみたいですが、7月前半は長雨でジトジトしていたんですね~。
豊浜には5地区あり、それぞれが約2ヶ月かけて鯛を作ります。なので、どの鯛も少しずつ、顔つきとか大きさが違います。 写真は「ほどほど」のある鳥居区の鯛くん。移住3年目でようやく違いが分かるようになってきました。今年は地元の床屋さんの勧めで、宿主とゲストさん2名、わずかな距離ですが鯛を中に入って引っ張らせてもらいました。

こちらはお隣、東部地区の鯛。初日(7/18)は赤い鯛でしたが、夜の間に軽トラのライトを当てながらお化粧直しをしたようで、2日目(7/19)には黒い鯛になっていました。

毎年豊浜商工会さんが作成する鯛まつりのTシャツ、今年はご縁があって女将の菜々ちゃんがバックプリントのデザインを担当させていただきました。最初は「恥ずかしい・・・」と言っていた女将ですが、小さい子が着た鯛Tシャツはかわいい!!!とい訳で、自分のデザインに少し自信を持ったようです。(^-^)

鯛祭り期間中は「お祭りを見たい!」と早くからご予約をいただいて満室でした。今年見られなかった方、ぜひ来年は「ほどほど」に泊まって鯛祭りを楽しんでくださいね~(^0^)/


ところ変わって、
こちらは篠島
同じ三連休の7/19()&20(に開催された篠島フェス
 昨年に続いて中孝介さんが歌いに来てくれました。

 生まれも育ちも篠島で、篠島が好きで好きでしょうがない辻ミチタカさんが発起人となり、昨年から始まった篠島フェス。昨年に引き続き名古屋のZIP-FMさんの全面協力の下、無事に行われました。参加者も昨年の2~3倍は来てくれたそうで、篠島フェスが「篠島と言えば篠島フェス!」として根付いてきているのを感じます。

宿主&女将は3連休のバタバタで2日目の午後からの参加となりましたが、2日目のトリはかりゆり58!!!島をテーマに、沖縄や離島出身のアーティストも多数参加してて大盛り上がりでした。

女将・菜々ちゃんと美人のお友達。急な呼びかけにも関わらず、快く一緒に参加してくれました。とっても楽しんでくれたようで嬉しかったです。アリガトウ~(*^-^*)

今年の7月18、19、20日の3連休は鯛祭りと篠島フェスが重なってしまい、更に昨年から南知多訪問を楽しみにしてくれていたご家族の貸切りもあって、ご宿泊をお断りしてしまった方もいらっしゃいました。本当にごめんなさい。m(-_-)m
来年はもう少しイベントの日程がずれてくれることを祈りつつ・・・。そんな、怒涛の3連休でした。

南知多もアツい夏はまだまだ続きます。南知多にふらっと遊びに来てくださいね~(^0^)/

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2015/08/02

ほぼ月間 ほどほど通信8月号 前半

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ヒマワリ!!!
南知多町では今、こんなに沢山のヒマワリが咲いています!
ここは観光農園「花ひろば」さんは、
秦基博のさんのひまわりの約束のプロモの撮影会場にも使われました。

それでは、7月を振り返ってみましょう!
7月3日、ほどほどで「こどもこそミライ」の上映会が開かれました。

マイクを持っているのは愛知県日進市から来てくださったゲスト、黒ちゃん先生。
数学の学習塾をしながらNPO親育ネットワークを主催されているステキな先生です。
会場には30人近くのママさんと、10人くらいの子供たち。
名古屋市内からも上映会に来て下さって大盛況でした。

今回の上映会を企画してくれた知多半島のママさんチーム。
そのぴぐらしという子育てサークルを今年結成しました。
目標は知多半島にフリースクールを作ること。応援してます!!!

ところ変わって、
ここは美濃市。
ゲストハウス「笑び」のオーナー池上さんにカヤック体験をさせて頂きました。
僕も菜々ちゃんももちろん初めて。初心者でも親切に教えてくださいました。
思った以上にカヤックは不安定で最初はなかなかうまく漕げませんでしたが、
1~2時間で少し上達し、どんどん楽しくなっていきました。(*^-^*)

夜は他のゲストさんと一緒にバーベキュー。
段取りのよく準備してくれる池上さん。素晴らしいバーベキューの道具たち。
アウトドア大好きの池上さん、ホントカッコイイです。
写真中央が池上さん、右は彼女さんのアッコさん。
とってもステキなお二人です。ぜひ笑びさんに遊びに行ってみてください~


そして!今年も田んぼの草取りが始まりました~。
草取りは7月中旬からお盆までの一ヶ月が勝負。
子供たちは虫取りに夢中。

ママさんたちは情報交換しながら。
それぞれ、楽しみながらの草取りはいいですね!

そして、午前中約2時間の作業で田んぼはこんなにキレイになりました。
今年は去年以上の収穫が期待できそうです~

一緒にいい汗かきましょうね!

そして7月のご飯会!も盛り上がりました。
毎回新メンバーが入ってくれるのもご飯会の魅力。
今回は田んぼ作業で仲良くなった常滑のともちゃんと、
奥さんの妊娠をきっかけに奥さんの実家のある内海に移住してきた村田さんが新メンバーでした。
更に内海のゲストハウスやどかりさんや、8月8日に野間で畑カフェをオープンするしゅうちゃん&まおちゃんも参加してくれて、とても賑やかでした。

そんなこんなで、8月も南知多にふらっと遊びに来て下さいね~

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